شاید تابه حال نمی دونستید که فولات یا اسید فولیک همون ویتامین B9 هست. اگه در طول روز خسته و بی حال هستین، ممکن با کمبود ویتامین B9 یا فولات روبرو شدن باشین. در این مقاله چه جوری رو همراهی کنین تا با علائم کمبود فولات، خواص اون و منابع غذایی پر از فولات که نیاز روزانه شما رو تامین می کنن آشنا شیم.

 

اسید فولیک، شکل مصنوعی فولاته. واسه جلوگیری از کمبود فولات، بعضی غذاها رو با اسید فولیک غنی می کنن. مصرف کم فولات در عرض چند هفته موجب کمبود اون در بدن می شه. جهشای ژنتیکی یا مریضیایی مثل سلیاک از بقیه علل کمبود فولات در بدن هستن. کمبود فولات موجب کم خونی می شه. کم خونی در اثر کاهش تعداد گلبولای قرمز خون بروز می کنه. در اثر کم خونی بافتای بدن از دریافت مقدار کافی اکسیژن محروم شده و عملکردشون کاهش پیدا میکنه. چون گلبولای قرمز اکسیژن رو حمل کرده و به بافتا می رسانند.

خواص فولات

طبق تحقیقات، مصرف فولات و مکملای خوراکیِ اون نتایج زیر رو در بدن برجای می ذاره:

  • مریضیای مادرزادی: طبق تحقیقات مکملای فولیک اسید می تونه از مشکلات لوله ی عصبی در نوزادان پیشگیری کنه. در حالت ایده آل باید از ۳ ماه قبل از بارداری ویتامینای قبل از بارداری مثل فولات مصرف بشن. با مصرف این ویتامینا میشه از دریافت کافی مواد مغذی به وسیله مادران اطمینان حاصل کرد.
  • کمبود اسید فولیک: مصرف مکملای اسید فولیک، کمبود فولات رو درمون می کنه. مشکل کمبود فولات در خیلی از کشورها حل شده و به کم مشاهده می شه. چون خیلی از غذاهای اونا مثل پاستا و غلات صبحانه با اسید فولیک غنی شدن.
  • مریضیای قلبی-عروقی و سکتهای مغزی: اسید فولیک به همراه ویتامینای B۶ و B۱۲ می تونه به کنترل هموسیستئین (یکی از اسیدهای آمینه) خون کمک کنه. افزایش سطح هموسیستئین در خون، خطر مریضیای قلبی-عروقی رو افزایش می ده.
  • سرطان: طبق تحقیقات شاید فولات بتونه احتمال بروز بعضی سرطانا رو کاهش بده.
  • افسردگی: طبق بعضی دلایل اسید فولیک می تونه به درمون افسردگی کمک بکنه.
  • نابودی عقل: واسه تأیید اثر مکملای اسید فولیک در پیشگیری از نابودی عقل دلایل کافی وجود نداره.

علائم کمبود فولات

فولات؛ خواص و بهترین منابع غذایی پر از اون  آموزشی

علائم کمبود فولات معمولا شدید نیستن. علائم کمبود فولات عبارت ان از:

  • خستگی؛
  • سفیدشدن موها؛
  • ایجاد زخم در دهن؛
  • ورم زبون؛
  • مشکلات رشد.

کمبود فولات می تونه موجب کم خونی بشه. علائم کم خونی عبارت ان از:

  • خستگی همیشگی؛
  • ضعف؛
  • بی حالی؛
  • رنگ پریدگی؛
  • تنگی نفس؛
  • بدرفتاری.

علل کمبود فولات

فولات ویتامینی محلول در آبه. این ویتامین در آب حل شده و نمیتونه در سلولای چربی ذخیره بشه. درنتیجه باید مقدار کافی فولات رو به طور روزانه استفاده کنین. چون بدن قادر به ذخیره اون نیس. مقدار اضافی ویتامینای محلول در آب از راه ادرار دفع می شه. علل کمبود فولات عبارت ان از:

۱. رژیم غذایی

دلیل اصلی کمبود فولات، رژیم غذاییه که در اون میوه های تازه، سبزیجات و غذاهای غنی شده با اسید فولیک به اندازه کافی مصرف نشه. پختن بیش ازحد غذا هم می تونه به این ویتامین آسیب بزنه. اگه در رژیم غذایی تون به مقدار کافی فولات مصرف نکنین، تنها در عرض چند هفته دچار کمبود فولات میشید.

۲. مریضیا

مریضیایی که روی جذب فولات در دستگاه گوارش اثر می ذارن، ممکنه باعث کمبود فولات بشن. این مریضیا عبارت ان از:

  • مریضی کرون؛
  • مریضی سلیاک؛
  • بعضی از سرطانا؛
  • مشکلات شدید کلیوی که در اون مریض نیاز به دیالیز داره.

۳. ژنتیک

بدن بعضی افراد در اثر جهشای ژنتیکی نمیتونه فولات مصرفی رو به شکل موردنیاز خود (متیل فولات) تبدیل کنه.

۴. مشکلات جانبی داروها

بعضی از داروها می تونن باعث کمبود فولات بشن. این داروها عبارت ان از:

این مطلب رو هم توصیه می کنم بخونین:   فروش موفق با ۲۶ راه حل منحصر به فرد 

  • فِنی توئین (یه جور داروی ضدتشنج)؛
  • کوتریموکسازول (یه جور آنتی بیوتیک)؛
  • متوتروکسات (داروی درمون سرطان)؛
  • سولفاسالازین (داروهای ضدالتهاب گوارشی).

۵. زیاده روی در مصرف نوشیدنیای الکلی

مصرف الکل، جذب فولات رو با مشکل روبرو می کنه. الکل باعث افزایش ترشح فولات به ادرار می شه.

مشکلات کمبود فولات

فولات؛ خواص و بهترین منابع غذایی پر از اون  آموزشی

فولات واسه تولید طبیعی گلبولای قرمز خون ضروریه. مشکلات کمبود فولات عبارت ان از:

  • کم خونی مگالوبلاستیک که در این وضعیت گلبولای قرمز خون خوب رشد نمی کنن و اندازه اونا بزرگ تر از حد طبیعیه؛
  • کاهش سطح گلبولای سفید و پلاکتای خون؛
  • مشکلات جدی مادرزادی در ستون فقرات و مغز نوزاد که مشکل لوله ی عصبی نوزادان نامیده می شه.

درمون کمبود فولات

کمبود فولات ازطریق مصرف خوراکی اون و مکملای اسید فولیک درمون می شه. کسائی که در اثر جهشای ژنتیکی قادر به تبدیل فولات نیستن، باید واسه جلوگیری از کمبود اون شکل موردنیاز بدن (متیل فولات) رو مصرف کنن.

معمولا فولات در مکملا همراه با بقیه ویتامینای گروه B بوده که بهش «ب کمپلکس» گفته می شه. واسه درمون کمبود فولات، زنان باردار باید مصرف الکل رو متوقف کنن. بقیه افراد گرفتار به کمبود فولات هم باید مصرف نوشیدنیای الکلی رو کاهش بدن.

پیشگیری از کمبود فولات

فولات؛ خواص و بهترین منابع غذایی پر از اون  آموزشی

مصرف غذاهای پر از فولات از کمبود اون در بدن جلوگیری می کنه. این غذاها عبارت ان از:

  • سبزیجات برگ سبز مثل کلم بروکلی و اسفناج؛
  • کلم بروکسل؛
  • نخود؛
  • مرکبات؛
  • میوه هایی مثل موز و میوه های خونواده ملون (مثل خربزه، طالبی، هندوانه و …)؛
  • فولات؛ خواص و بهترین منابع غذایی پر از اون  آموزشی

  • آب گوجه فرنگی؛
  • تخم مرغ؛
  • لوبیا و حبوبات؛
  • قارچ؛
  • مارچوبه؛
  • قلوه و جگر گوساله و گوسفند؛
  • پرندگان؛
  • سبوس گندم؛
  • غلات صبحانه ی غنی شده.

مقدار مصرف پیشنهاد شده ی فولات واسه بزرگ سالان ۴۰۰ میکروگرم در روزه. زنانی که قصد بارداری دارن یا شاید باردار شن، باید روزانه ۴۰۰ تا ۸۰۰ میلی گرم فولات مصرف کنن. فولات واسه رشد طبیعی جنین ضروریه.

بهتره افراد فولات موردنیازشان رو به طور طبیعی از غذای مصرفی شون دریافت کنن. یک رژیم غذایی متوازن معمولا تموم نیازای بدن تون رو برطرف می کنه. با اینکه مصرف مکملای اسید فولیک به زنانی که می خوان باردار شن، احتمال بارداری شون هست، باردار یا شیرده هستن، پیشنهاد می شه.

مکملای اسید فولیک می تونه به افرادی که رژیم غذایی بد دارن یا بر اثر مریضی بدن شون نمیتونه فولات جذب کنه، کمک کنه.

مشکلات جانبی احتمالی

مصرف خوراکی اسید فولیک در مقادیر درست، معمولا بی خطره.

مصرف خوراکی اسید فولیک ممکنه علائم زیر رو برجای بزاره:

  • ایجاد مزه ی بد در دهن؛
  • حالت تهوع؛
  • ازدست دادن اشتها؛
  • کنفوزیون (یه جور حالت گیجی و کاهش هوشیاری)؛
  • بدرفتاری؛
  • بروز مشکلات در الگوی خواب.

ممکنه مبتلایان به آلرژی نسبت به مکملای اسید فولیک واکنشایی رو نشون بدن. علائم هشداردهنده ی واکنشای آلرژیک عبارت ان از:

  • جوشای پوستی؛
  • خارش؛
  • قرمزی؛
  • سختی در تنفس.

تداخل دارویی

فولات؛ خواص و بهترین منابع غذایی پر از اون  آموزشی

ممکنه فولات با بعضی داروها تداخل داشته باشه و تاثیرگذاری اونا رو کاهش بده. این داروها عبارت ان از:

  • داروهای ضدتشنج: مصرف اسید فولیک می تونه با داروهای ضدتشنج مثل فُسفِنی توئین، فِنی توئین و پریمیدون تداخل داشته باشه و غلظت این داروها رو در خون کاهش بده.
  • باربیتوراتا: مصرف اسید فولیک همراه با باربیتوراتا (داروهای تضعیف کننده ی سیستم عصبی مرکزی) می تونه تاثیرگذاری این داروها رو کاهش بده.
  • متوترکسات: متوترکساتا واسه درمون سرطان به کار می رن. مصرف اسید فولیک همراه با این داروها، می تونه تاثیرگذاری اونا رو کاهش بده.
  • پیریمتامین: پیریمتامین از داروهای درمون مالاریا هستن. مصرف اسید فولیک با این داروها می تونه اثر اونا رو کاهش بده.



 


دسته‌ها: آموزشی

دیدگاهتان را بنویسید